大众学佛网
大众学佛网
早吃素 放生问答 莲池大师戒杀放生文图说 放生知识 临终备览
主页/ 早吃素/ 文章正文

新郎新娘结缘于素食,婚宴别样的“鸡鸭鱼肉”

导读:新郎新娘结缘于素食,婚宴别样的“鸡鸭鱼肉”服务员对特制的虾和鱼也感到好奇用豆制品特制的烟熏香肠用豆制品制作的辣子排骨昨日,蓝天白云,江北区北滨路某酒楼,一对倡导素食主义的新婚夫妇举行了一场素食婚礼...
新郎新娘结缘于素食,婚宴别样的“鸡鸭鱼肉”

服务员对特制的虾和鱼也感到好奇

用豆制品特制的烟熏香肠

用豆制品制作的辣子排骨

昨日,蓝天白云,江北区北滨路某酒楼,一对倡导素食主义的新婚夫妇举行了一场素食婚礼,满桌大鱼大肉,却没一样是荤的。问及一桌素宴要花多少钱,新郎只说:“比一般婚宴大概贵三分之一吧——我们的宗旨不是花了多少钱,而是向大家倡导一种环保理念。”

宾客很惊讶

婚礼素宴满桌“鱼肉”

“桌子上都是素菜!”昨日中午12时过,江北区北滨路某酒楼,正在举办一场温馨婚礼。主持人宣布宾客就餐并介绍菜品,引得场下一片惊叹。“啥子哟?啷个都是素食!”一名女士用筷子夹起一块熏肉香肠,咬了一口:“是腊肉香肠噻。”这位女士问旁边的服务员:“这些菜是不是一部分是素食,一部分是肉?”服务员十分肯定地回答:“全是素食。”听得现场宾客们半信半疑。

记者现场看到,婚宴菜单和普通菜单没有区别:鲍鱼片、糖醋鲤鱼、油炸鸡腿、猪耳朵、回锅肉、虾等,一共有11道菜,荤素搭配,样样齐全。

但新郎告诉记者:“这真的是素食宴。”

新人很时尚

素食婚礼倡导环保

新郎和新娘均30多岁,不愿透露年龄——相爱不分年龄。新郎叫黎亮,是做房地产的。新娘王女士是美容院老板,开了多家连锁店。

9个月前,两人在朋友的聚会上认识,遂一见倾心。黎亮说,两人最先电话联系,非常谈得来。“可能这就是所谓的缘分吧。”黎亮说,他很喜欢动物,看不得别人杀生,很痛苦。

王女士则一直是素食主义者。自从认识王女士以来,黎亮就跟着她吃素。黎亮说,为了推广健康环保的生活理念,两人决定,举办这场以环保为主题的素食婚礼。

昨日的婚宴现场很简洁,以荷花为主题,玻璃器皿里养有金鱼等,没有气球,纱幔和鲜花也很少。问及这场素宴花了多少钱,黎亮不愿透露具体价格,只说“比一般婚宴大概贵三分之一吧——我们的宗旨不是花钱的多少,而是向大家倡导一种环保理念”。记者对比一般的婚宴价格估算了一下,可能一桌在1500元左右。

厨师很感慨

成都学做素食20天

黎亮说,他和妻子跑了几个大酒楼,听说做素宴,都不愿接招:一是没做过,不是常态生意,太麻烦;其次是素宴比较讲究,制作较麻烦,如不成功,影响酒店声誉。

纠结了很久,两人找到一个做餐饮的朋友,半请求半逼迫地让对方答应下来。王女士又和一位成都做素食的朋友联系好,然后,酒店派了5个厨师去成都学习。

昨天,承办婚礼素宴的酒店厨师长、35岁的邓涛告诉记者,做一桌素食,比一般的宴席难,耗时也长,选材、搭配、压制、制作等,要提前准备好几天。

邓涛说,一般的素食是用蛋白和豆制品做成,营养丰富,再根据肉食的味道,搭配一些作料,口感上吃起来更像荤菜。另外,炒菜用的油只能是植物油,猪油等动物脂肪油,违背素食的初衷。邓涛说,他带着4名厨师到成都交流取经,用了20多天时间。(记者朱隽 杨帆 摄影报道)

(华龙网-重庆晚报)